О ресторане

all Seasons – ресторан авторской кухни в двух шагах от Исаакиевской площади в самом центре Санкт-Петербурга.

Здесь новые вкусы открывают новые впечатления. Основа концепции – смена меню 4 раза в год, вовлечение гостя в процесс приготовления и подачи у стола. Блюда меняются в зависимости от сезонности локальных продуктов и вдохновения шеф-повара Сергея Ярославцева. Особое внимание уделяется передаче вкусов, ароматов, созданию новых текстур.

all Seasons – место, где Вы обретете новый гастрономический опыт.
Интерьер

Интерьер ресторана all Seasons – сочетание природных текстур, симбиоз теплых оттенков.

Продолжая гастрономическую идеологию, залы ресторана выполнены в органическом стиле с использованием бетонных, каменных и деревянных текстур в точном балансе с игрой света и живописной зеленью.

Уникальная философия all Seasons просматривается в каждой детали.
Атмосфера влияет на то, какое впечатление от блюд получат наши гости.
Мы стремимся создать гармонию вкуса и визуального наслаждения.
Новости
Сезон лисичек

Блюда с лисичками – оригинальные, яркие, запоминающиеся и радуют всего пару месяцев в году. Успейте открыть для себя новые лесные сочетания в исполнении бренд-шефа Сергея Ярославцева.

Каждое блюдо - произведение, доведенное до совершенства, которое заслуживает отдельного внимания.

  • ОРЗО, ЛИСИЧКИ, ПАРМЕЗАН
  • ЛИСИЧКИ, МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ПАРМЕЗАН
  • ЛИСИЧКИ, ЕЖЕВИКА, ГОЛУБИКА
Сергей Ярославцев
Бренд-шеф, основатель и совладелец all Seasons

Любовь к созданию уникальных сочетаний, творческий подход к своему делу, строгая дисциплина – философия шефа.

Сергей умело экспериментирует с текстурами, молекулярными технологиями и вкусовыми качествами продукта, придавая блюду совершенно невообразимый характер.
Александр Бондарь
Идеолог, основатель и совладелец all Seasons

При создании проекта соавтор концепции был вдохновлен идеей взаимного уважения к людям. Поэтому он создал максимально уютную и комфортную атмосферу в ресторане как для гостей, так и для команды.

Александр убежден, что именно счастливые люди смогут воплотить в жизнь философию all Seasons.
Полина Мельникова
Сомелье ресторана all Seasons

Полина испытывает большой трепет к интересным, редким винам и передаёт это нашим гостям. Винная карта каждого сезона кропотливо собрана из проверенной временем классики и редких жемчужин в мире вина.

«Мой подход к работе с вином - стремление к простоте и удовольствию. Моя реализация проходит через роль проводника и советчика - тут нет места крайностям и непоколебимым принципам. Честный взгляд на традиции и тренды помогает сохранять баланс, видеть исключительное в обычном и не усложнять там, где и без того непросто». Полина Мельникова.
Партнеры
Контакты
Санкт-Петербурге, Большая Морская ул. 34
Посетить ресторан